Siempre digo que un buen día en Lanzarote empieza con un buen desayuno. Ya sea antes de una sesión de surf, una ruta por los volcanes o un día de trabajo tranquilo, me gusta parar en sitios donde se desayuna bien y donde detrás hay personas que cuidan lo que hacen.
Estos son algunos de los lugares a los que vuelvo una y otra vez.
Oppa · Costa Teguise
Instagram: @oppa.cafelanzarote
Si me preguntas dónde tomar uno de los mejores cafés de especialidad de la isla, probablemente te diría Oppa. Es un sitio pequeño, muy cuidado y con una carta de desayunos que nunca falla. Tostadas, burritos, bollería casera y un café preparado con mucho mimo. Si vienes de una ciudad donde estás acostumbrado al buen café, aquí te vas a sentir como en casa.
Alava Suites · Costa Teguise
Instagram: @alavasuites
Poca gente sabe que puedes desayunar en Alava Suites aunque no estés alojado allí. Eso sí, es imprescindible reservar con antelación.
Es uno de mis desayunos favoritos cuando quiero tomármelo con calma. El entorno es precioso, el servicio muy cuidado y el desayuno está preparado con mucho detalle. No es el típico buffet de hotel, sino una experiencia mucho más tranquila y personal, con desayunos que eliges por carta el día antes y que hacen las chicas de Álava personalmente, todo casero y con producto local.
Ginory · Arrecife
Si preguntas a cualquier lanzaroteño por un bocadillo famoso, seguramente aparecerá Ginory en la conversación.
Llevan toda la vida preparando bocadillos y para muchos forman parte de la memoria de varias generaciones de la isla. No esperes un local moderno ni un brunch de Instagram. Aquí se viene a comer un buen bocadillo, sencillo, contundente y sin complicaciones. A veces eso es exactamente lo que apetece.
Antípoda Coffee · Arrecife
Instagram: @antipoda.coffee
Antípoda ha conseguido crear algo que hasta hace pocos años apenas existía en Lanzarote: una cafetería de especialidad con una identidad muy marcada, muy ligada al surf, al diseño y a la cultura contemporánea de la isla.
Además de preparar un café excelente, es uno de esos sitios donde siempre merece la pena sentarse un rato, leer, trabajar o simplemente observar el ritmo de Arrecife. Si disfrutas del buen café, es una parada obligatoria.
El Bocadito · Costa Teguise
Instagram: @tabernaelbocadito
Aunque mucha gente lo conoce por sus tapas, yo voy principalmente por una cosa: su pincho de tortilla.
Para mí es uno de los mejores de Lanzarote. Jugoso, recién hecho y perfecto para acompañarlo con un café antes de empezar el día. Hay desayunos muy elaborados y luego están esos clásicos que nunca fallan. Este es uno de ellos.
Un último consejo
Si vas a desayunar fuera, intenta hacerlo sin prisas.
Muchas veces un buen desayuno no consiste únicamente en comer bien, sino en sentarte un rato, hablar con quien lleva el local y empezar el día con calma.
Al igual que ocurre con los restaurantes, siempre intento recomendar pequeños negocios independientes, proyectos familiares y gente que lleva años trabajando para ofrecer algo diferente en la isla. Creo que esa también es una buena forma de descubrir Lanzarote.
Un último consejo
Si vas a desayunar fuera, intenta hacerlo sin prisas.
Muchas veces un buen desayuno no consiste únicamente en comer bien, sino en sentarte un rato, hablar con quien lleva el local y empezar el día con calma.
Al igual que ocurre con los restaurantes, siempre intento recomendar pequeños negocios independientes, proyectos familiares y gente que lleva años trabajando para ofrecer algo diferente en la isla. Creo que esa también es una buena forma de descubrir Lanzarote.